給食産業の展示・セミナー 東京/9月19‐21日 F‐SYS開催
9月19日から21日まで、東京ビッグサイトにおいて、学校給食、病院・福祉・介護食など給食産業の展示会「フードシステムソリューション2012学校・病院給食設備展 給食・介護食品フェア」が開催される。
学校給食分野では、特別展示「今、学校給食にできること〜安全・安心の提供と震災時の対応〜」において、震災時の給食調理場の役割や対策などについて紹介。セミナー(事前登録制)は、食育から衛生管理、食物アレルギーについてなど、多岐に渡る内容を用意。
また、同時に米粉ビジネスフェア、フードセーフティジャパン2012なども行われる。
http://www.f-sys.info/
【2012年8月20日号】