小林国之／著
農文協
四六判 196頁
1760円
｢バターが不足しても牛乳が余るのはなぜ？｣など、日常の素朴な疑問を入り口に、知っているようで知らない｢酪農｣について理解を深めることができる。
｢座学編｣と｢実践編｣の2部構成。座学編では、日本の酪農の歴史や、飼料・肥料の輸入にまつわる問題、牛のゲップによる環境破壊の問題など、酪農の現状を身近な切り口から分かりやすく解説している。実践編では、著者と酪農家を志望する学生が、3軒の酪農家と1つの農協にインタビュー。三者三様の生き方をする酪農家たちを通じて、｢酪農を営むことに正解はなく、酪農家になるとは、どのような人生を生きたいかを考えること｣である、というメッセージを伝える。
｢座学（知識）｣と｢実践（スキルなど）｣の両方が身について初めて、生きた学びになることから、この2部構成になっている。
酪農の世界が｢わかる｣ことで、世界の見方まで｢かわる｣ことを実感できる一冊。冒頭のモー太郎を主人公にした｢酪農漫画｣も、その理解を助けてくれる。
教育家庭新聞 健康・環境・体験学習号 2024年11月18日号掲載
