（公社）全国調理師養成施設協会（全調協、服部幸應会長）が発行する小冊子『何を食べる？誰と食べる？どう食べる？―食育の実践に向けて』が、分かりやすい内容と豊富なイラスト・データで、食育授業のヒントやテキストとしても使いやすいと各方面で好評のようだ。
先ごろ東北大学では、宮城県内の小学生に行った栄養調査アンケートの結果を対象者に報告する際の同封資料として、同冊子を採用。食育に関する内容が充実しているとの理由だという。
冊子はＢ５判・１００ページ、特別価格３６０円（税込）。
購入は同協会に直接申込＝電話０３・３３７４・５３８１
教育家庭新聞 健康・環境・体験学習号 2019年2月18日号掲載
