子どものモチベーションアップや学力定着の目安にするなど、各種「検定」の学校活用や導入が広がっている。英語や国語、漢字、言語能力や理科、数学など「基礎学力定着」の目安として様々な検定を活用し、学校教育や授業、選択授業、家庭学習などの目安として子どもたちの意欲向上を図ることも可能だ。 高校や大学等入試優遇が受けられる検定、自己アピールとして威力を発揮する検定、小学生から大人まで受検できるものもあり、その目的と活用が拡がっている。

　平成２０年３月に第１回を実施。今回で３回目を迎える「料理検定」。第１回の受検者は９歳から８１歳までと幅広く、受検者は毎回４０００名を超える。

　料理に関する正しい知識を問うもので、大人に混じって児童・生徒の受検者も。受検対策には書店販売の『料理検定　公式問題集＆解説』を使用する。

　　　◇　　◇

食いしん坊から
料理好きまで
　会場で受検する２級、３級と、在宅受検ができるファミリー級に分かれている。２級は内食、外食を問わず食への関心がより高い一般の人々が対象。検定問題では日本・西洋・中国及びアジアの各料理でよく使われる食材や調理法について、さらに深い知識を問うだけでなく、料理の文化的知識なども出題される。３級は食への関心が高い一般の方が対象。家庭料理でよく使われる食材や調理法などについて基本的な知識が身についているかどうかが問われるほか、食育、飲料、食文化などについての基本的な知識を問う問題も出題される。ファミリー級は、３級程度の問題を自宅で受検する。

　２級、３級の合格者には合否通知と一緒に認定書とバッジが、ファミリー級の合格者には認定書が送られる。
【対象】　特になし　
【取得級】２級、３級、ファミリー級　※団体受検（準会場設置可）　
【次回予定】平成２１年度／５月３１日（申込受付･･郵送４月２４日まで　Ｗｅｂ４月３０日まで）　
【連絡先】料理検定受付事務局ＴＥＬ０３・５６２３・９６４３　http:/ryouri-kentei.jp/

【2009年4月4日号】

●記事のご感想をお寄せください

●新聞購読お申し込みはこちら