フードシステム ソリューション２０１０
９月22日〜24日開催 学校給食関係者必見
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昨年の様子 |
９月２２日（水）から２４日（金）まで、「学校給食」「病院・福祉食」「フードサービス」の調理機器・技術・資材の総合展「フードシステムソリューション（Ｆ‐ＳＹＳ）２０１０」が、東京ビッグサイトで開催される。
学校給食分野は、（１）調理環境と食事内容の変遷コーナー（２）地場産物を活用した食育実践紹介コーナー（３）衛生管理基準のポイント展示コーナー（４）アレルギー対応食調理実演コーナーで特別展示を構成し、その他聴講無料のセミナーも行われる。
【学校給食分野の注目 セミナー】
■２２日（水）＝午前１１時〜「学校給食衛生管理基準の改訂ポイント」（財）東京顕微鏡院理事・麻布大学客員教授／伊藤武氏）など
■２３日（木）＝午後１時〜「健やかな生活習慣の確立はバランスの取れた食生活から」（女子栄養大学短期大学部教授／金田雅代氏他）など
■２４日（金）＝午後１時〜「児童生徒の食物アレルギーの現状」（（独）国立病院機構相模原病院小児科医学博士／今井孝成氏）など
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開催時間は、午前１０時〜午後５時。入場料は１０００円（事前登録・招待券持参者は無料）。
http://www.f-sys.info/
【2010年8月21日号】
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