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●東京観光は朝ごはんから「ケロッグ シリアルモーニング プロジェクト」６つの店舗で展開 (2014年07月24日)

夏休みに入り、子供達はどんな食生活をしているでしょうか。朝に余裕ができた分、普段以上にバランスの良い朝ごはんからスタートしてほしいものです。子供達の朝食欠食率は減少しておりますが、食べているもののそのバランスについては、栄養教諭・学校栄養職員の皆さんからお聞きしても、まだまだのようです。和食が世界遺産に登録され、和食の朝食というのももちろん理想的ですが、昨今ブームの「シリアル」が今、栄養バランスの面から注目を浴びています。
シリアル食品の世界シェアトップブランド「ケロッグ」を日本で展開している日本ケロッグでは、「ケロッグ シリアルモーニング プロジェクト」を展開しており、その一環として７月２５日(金)から東京都内及び近郊のカフェ６店舗でシリアルモーニングメニューを開催するそうです(８月３１日まで)。

同プロジェクトに賛同してシリアルモーニングメニューを提供する六本木の「eggcellent(エッグセレント)」では、「ケロッグ特製 グラノラのガスパチョとオーガニック卵のスクランブルエッグ」(ドリンク付５００円)、「シリアルbar」(５００円)、「食物繊維たっぷり！オールブラン・スムージー」(７００円)、「ケロッグ×eggcellent コラボレーションプレート」(１５００円)を提供します。「カリカリ」と「しっとり」の２つの触感を楽しみ、普段の朝食にも取り入れやすいメニューが並んでいます。
※写真は「ガスパチョとオーガニック卵のスクランブルエッグ」

シリアル市場は日本で大きく成長しております。忙しい現代人にとっては、手軽に豊富な食物繊維やビタミンを摂取できるため、著しい成長を遂げているのだと思います。とはいえ、そのまま食べるだけでは「食育」としてはいかがでしょうか。ヨーグルトにまぜたり、野菜ジュース一緒にドリンクにしたり、スープやサラダに入れたりと幅広い方法で取り入れることができます。バランスもとれており、例えば「目玉焼き、スープ、果物、野菜」を共通メニューにして、食パンと「ビタミン(Ｅ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６)」「鉄」「ナイアシン」「葉酸」について比較したところすべての項目で食パンよりも栄養量が高く、ビタミンＢ２においては飛びぬけております。

首都圏で６店舗展開する理由として日本ケロッグの井上ゆかり代表職務執行者社長は、「夏休みの期間ですので、観光で東京を訪れる方も多いと思います。せっかく観光できたのですから、朝ごはんをすてきなカフェで楽しんでほしいという思いがあります。バランスが良いとは言っていますが、なぜ良いのかを理解してほしいと思います」と話しています。

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投稿者 kksblog : 2014年07月24日 18:46

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