●ファミマから、学生と共同開発した菓子パン・デザートが発売されます (2013年01月14日)
株式会社ファミリーマートより発売される今回の商品は、「ファミマものづくりアカデミー」として、企画されたものです。
菓子パンは、静岡県立静岡商業高等学校の生徒さんとの共同開発で2種類、デザートは、東京家政大学の学生さんとの共同開発で3種類の発売となります。発売が開始されるのは、2013年1月15日(火)からで、静岡県、愛知県、岐阜県、三重県内のファミリーマート店舗、約870店です。
「ファミマものづくりアカデミー」というのは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、生徒の方たちと共に商品開発から発売まで進めるという取り組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んでいきます。
静岡県立静岡商業高等学校3年生の生徒4名とでは、2012年8月から約5ヶ月かけて、「静岡をイメージしたパン」をコンセプトに、商品の共同開発が行われました。生徒たちが製造工場などの現場に自ら赴いて、自分の目で見、聞き、関係者との対話をしながら商品づくりに関わることで、より実践的なマーケティングの知識を体得することを目指しました。
一方の東京家政大学には、家政学部栄養学科管理栄養士専攻・栄養学専攻があり、そのため学生の食への意識が高く、また校舎内で2003年からファミリーマートの店舗を運営しているご縁もあって、2012年7月から約6ヶ月かけてのデザートの商品開発が行われました。
おもしろい企画ですよね。大きな社会勉強ですね。
静岡県立静岡商業高等学校と共同開発した菓子パン2種類を発売!|FamilyMart
東京家政大学の女子大生と共同開発したデザート3種類を発売!|FamilyMart
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投稿者 kksblog : 2013年01月14日 00:21