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展覧会のエントランスでは、チョコレートで再現された国立科学博物館が出迎えてくれます。板チョコの壁で覆われた日本館の建物に加え、科博といえば屋外に展示されている、蒸気機関車とシロナガスクジラのモニュメント！これらもちゃんとチョコレートで手づくりされるんですよ。

展示は、チョコレートの原料であるカカオについて詳しく紹介するところから始まり、チョコレートを巡る歴史、日本人とチョコレートの歴史、チョコレートができるまで、チョコレートをもっと知ることができる「チョコレート・プロムナード」、そしてチョコレートの未来、と続いていきます。

「チョコレートができるまで」では、普段は見ることができないチョコレート工場の内部が再現されており、自分がカカオ豆になったつもりで、ロースト、風選など、チョコレート作りの課程を体感できます。「チョコレート・プロムナード」では、チョコレート作りの職人「ショコラティエ」が手がけるチョコレートなどについて紹介されるほか、チョコレートでできた科博の人気者・ティラノサウルスやパンダ、忠犬ハチ公などが並んでいますよ。

甘い香りに包まれて、うっとりしそうな特別展ですね。チョコレートについてたくさん学んだら、きっといつものチョコもさらにおいしく感じますよ。でも、くれぐれも展示品を食べちゃわないよう気をつけて下さいね。

特別展「チョコレート展」開催：国立科学博物館