KKSブログ: 「第４３回全国高校生料理コンクール」が、開催されます

「第４３回全国高校生料理コンクール」は、全国高等学校家庭クラブ連盟が主催する料理コンクールです。コンクールの応募資格は、日本の高等学校に在籍する生徒（個人または４人以下のグループ）です。

応募要領としては、手軽に作れ、アイデアあふれるもの、１時間以内（発酵やねかせる時間、ケーキの焼き時間は除く）の調理時間でできるもの、材料費は１人分５００円以内のものとなっています。

そして、作品名、使用した食材と分量（２人分または４人分）、作り方、１人分の栄養価（エネルギー量とたんぱく質量）、費用と調理時間を明記し、使用した食材への思いや工夫のポイントなどを１５０字以内にまとめることとなっています。

なお、でき上がり料理の盛り付け写真を必ず添付し、イラストは不可ということになっています。そして、学校名、学科、学年、性別、氏名を応募用紙の上部に記入するのですが、それら必要事項はＢ４用紙１枚にまとめることとなっています。

学校単位で応募することもでき、その場合は応募一覧表を添付することとなっています。

募集は、平成２３年７月２日より始まっており、しめきりは９月２８日（金）です。審査は、１次審査が書類審査、２次審査が試食審査となります。

優秀作品には各賞が用意されており、表彰式も開催されることとなっています。また、受賞に伴い、新聞やテレビ、インターネットなどに掲載される場合もあるということです。

こういった催しに参加することで、食べることに対しての意識づけが、しっかりできていければ素敵ですね。

教育家庭新聞社Web