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●チーズ料理のカフェが原宿に期間限定でオープン (2010年11月12日)

クラフトチーズ　日本発売４０周年記念
森永乳業は、クラフトチーズの日本発売４０周年を記念して、クラフトチーズを使った世界のアイデア料理を提供する「クラフト・ワールドチーズカフェ」を１１月１０日～１６日までの期間限定で、原宿の「cafe STUDIO」にてオープンします。

１９２０年代にフィラデルフィアクリームチーズを使って初めてチーズケーキが作られましたが、当時と同じレシピで再現した「フィラデルフィアクリームケーキ」が販売されます。

ほかには「チーズ風味のフレンチトースト」やチーズたっぷりスペイン風オムレツ」など、クラフトチーズを使った世界のアイデア料理が、日替わりで合計４０種類用意されます。

日本輸入チーズ普及協会の調べによると、１人あたりの年間チーズ消費量は、フランスが２４．６キロ、アイスランドが２３．８キロ、以下、スイスの２２．７キロ、ドイツの２２．１キロ、イタリアの２１．４キロに対して、日本は２．１キロと１０分の１以下です。

クラフト社は１９１５年、プロセスチーズの製造法を発明、１９５０年には１枚ずつラッピングされたスライスチーズの販売も開発しました。日本では１９７０年に初めてクラフトブランドのチーズが発売され、今年で４０周年を迎えました。

「クラフト・ワールドチーズカフェ」では、クラフトチーズの日本発売４０周年を記念して、クラフトチーズを使ったアイデア料理のメニューが日替わりで合計４０種類用意されています。

「クラフト・ワールドチーズカフェ」
【実施期間】　２０１０年１１月１０日～１１月１６日　
【営業時間】　１１時～２３時
【実施会場】　cafe STUDIO　東京都渋谷区神宮前4-31-10
【公式ＨＰ】　http://www.morinagamilk.co.jp/world_cheese_cafe/

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投稿者 kksblog : 2010年11月12日 18:00

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