教育家庭新聞社
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募集している料理のテーマは「家族とかこむ私の自慢料理：身近な食材と小麦粉やパスタなどを使って作る一品」です。地域の食材や旬の食材と小麦粉・小麦粉製品を組み合わせて作った料理・お菓子のレシピを応募します。小麦粉製品とはミックス粉・スパゲティ・マカロニ・うどん等も使用可です。料理には名前も必要です。ネーミングをひねってセンスを見せるのもテクニックの一つかもしれませんよ。

料理は１時間以内で作れる、手軽でアイデアにあふれるもの。発酵やねかせる時間、ケーキの焼き時間は調理時間に含めません。材料費は１人分500円以内。募集用紙に、作品名、使用した食材と分量（２人分又は４人分）、作り方、１人分の栄養価（エネルギー量とたんぱく質量）、費用と調理時間を明記します。あと、使用した食材への思いや、工夫したポイントなどを150字以内にまとめます。できあがった料理の写真も忘れずに添付しましょう。

パスタやスイーツ、うどんなど、小麦粉を主とした料理は、男女問わず高校生なら好きそうですね。「好き」を活かして、自分なりの工夫やアイデアを盛り込んだ料理が期待できそうです。

全国高校生料理コンクール：全国高等学校家庭クラブ連盟