●第40回全国高校生料理コンクール ただいまアイデアレシピ募集中! (2009年05月04日)
FHJ-日清製粉グループでは、毎年「全国高校生料理コンクール」を開催しています。今年度は第40回にあたり、最優秀賞、優秀賞、アイデア賞などの他に、記念として第40回記念特別賞が設けられているそうです。
FHJとは全国高等学校家庭クラブ連盟の略称であり、高校生が実践しているホームプロジェクトや各学校単位で展開している学校家庭クラブ活動を推進するための全国組織です。他にも被服やインテリアなど、家庭生活をテーマにしたコンクールを主催していますが、料理コンクールが最も歴史の古いものだそうです。
数年来、「郷土の味を現代に生かして」というテーマが中心でしたが、現在は郷土の味にとらわれることなく、それぞれの地域の特色ある食材や調理法、素材や旬の味など、身近な食材に目を向け、家庭料理に生かしてほしいという願いを込めて毎年テーマ設定がされています。
今年度のテーマは「家族とかこむ私の自慢料理〜身近な食材と小麦粉等を使って作る一品〜」です。地域の食材や旬の食材と、小麦粉・小麦粉製品を組み合わせたオリジナル料理を募集します。
応募要項としては、手軽に作れて、アイデアあふれるもの、調理時間は1時間以内などの条件があります。レシピ、料理の盛りつけ写真の他に、使用した食材への思いや工夫のポイントをまとめたものを添付します。さらにネーミングにも工夫を凝らして、とあります。タイトルは料理のイメージを決定すると同時に、料理に対する情熱や想いを端的に表すものなのでしょう。
応募資格は個人または6人以下のグループ、留学中の外国人高校生も対象になっています。友だちとアイデアを出し合い、高校生時代の思い出作りに取り組んでみてはいかがでしょうか。
料理の基本から包丁のもち方まで教えてくれる、こども料理教室が開催
食育活動で大活躍ーセラミックナイフこども用タイプ
料理コンクール
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投稿者 kksblog : 2009年05月04日 08:57