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とっても大きな鍋に２００人分のカレーを作ります。まず、バターの塊をひとつ投入します。バターが溶けたら豚肉１号をどっさり入れ、炒めます。少し炒めた後に、豚肉２号をさらにどっさり入れます。２回に分けてしっかり炒めるところからもカレーへの気合が感じられます。

次は機械で切ったという玉ねぎを大きな袋から投入します。機械で切ったとはいえ、ものすごい量に見ている方が圧倒されます。にんじんも同じように大量に入れ、炒めます。

炒め終わったら、今度は鍋に水を入れます。水は緑の大型タンクから豪快に入れていきます。自衛隊のこだわりは「アク取り」にも表れています。とにかく細かくアクを取ります。この丁寧さには脱帽です。ここでチキンコンソメとガサムマサラが投入されます。なかなかの本格派です。

そしてここからが、部隊の味の出しどころ。この部隊の「こだわりの味」は、色々な調味料から作られています。ソース、おろしニンニク、ミックスフルーツ（ソース）、ケチャップが次から次へと投入されていきます。なかなかのこだわりだと感心していると、次に来るのは・・・・なんとコーヒー牛乳。それも大量に投入です。どんな味になるのかとても興味深いですね。

そして、最後に湯がいたじゃがいもが投入されます。なぜ最後なのかは、煮崩れを防ぐためで、決して忘れていたわけではないのです。これでカレー２００人分の完成です。

自衛隊の手作りカレー、どうでしたか？隠し味のたっぷり入ったカレーの味はなかなか想像がつきません。今晩の料理に試してみてはいかがでしょう？

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陸上自衛隊　カレーライスの作り方