10月18日は「冷凍食品の日」
素材にひと手間加えて
渡辺裕之夫妻と冷凍食品でパーティー
「冷凍食品の日」である１０月１８日、（社）日本冷凍食品協会は、都内で「夫婦で楽しむ冷凍食品パーティー」を開催。今回は料理に不慣れなシニア層の男性を中心に、冷凍食品に対する認識を改めてもらうことがイベントのねらい。
 |
同協会が６０代の男女１０００人に食生活意識と実態を調査したところ、５０・６０代から料理を作るようになった男性は４６・９％と約半数で、さらに調理をする既婚のシニア男性のうち週に１回以上妻を手伝う男性は２８・７％となった。
第一部のＰＲイベントには、俳優の渡辺裕之さんと女優の原日出子さん夫婦が登場し、同協会の浦野光人会長を交えながら、冷凍食品へ対する誤解や上手な取り扱いについてトークセッションが行われた。冷凍食品について原さんは、「主に素材を買いそろえています。調理済みのチキンライスやチャーハンは、ご飯を炊き忘れてしまった日に重宝しています」と話し、子どもに作っている弁当の写真を見せ、チキンライスに卵をのせてオムライスにしたものが好評だったと紹介した。
浦野会長は、「冷凍食品はそのまま使うイメージがありますが、原さんのように一手間加えて使っていただきたいと思います。また、きちんとマイナス１８℃以下の状態を保つためにも、購入時にはエコバックと保冷剤を持つことをお願いしたいです」と会場に訴えた。
第二部では、会場のロイヤルパークホテルのシェフが、冷凍食品を使って開発したシニア世代へ向けたレシピと、原さんが考案した「カボチャとサツマイモのサラダ」「から揚げのねぎソース掛け」など１７品が披露された（写真）。
プレゼント
 |
「冷凍食品の日」を記念して、読者１０名に煮る・蒸す・保冷・解凍・保存ができる「スマートスチーマー」（３個組＝写真）をプレゼント。希望者はお名前・ご住所・電話番号をご記入の上、〒１１１‐００５３東京都台東区浅草橋３‐１‐８（株）教育家庭新聞社「冷凍食品の日」プレゼント係まで（締切り１２月５日消印有効）。またはメールでkks@kknews.co.jpまで。
【2011年11月21日号】
 |