学習意欲に朝食が深い関係？

中学３年生の男女対象に調査

　食糧庁、ＪＡ全中、ＪＡ全農による「朝ごはん実行委員会」では、受験シーズンを迎えた中学３年生の男女２２６人を対象に、先月、朝食の摂取実態と学習意欲、態度との相関関係について調査を行った。回収率は７５・７パーセント。その結果、朝食を週に４日以上食べている子と３日以下の子どもを比較したところ、学習意欲や態度、学習時間などに大きな開きが見られることがわかった。
　１週間のうち朝食を食べている頻度を聞いたところ「６〜７日」と答えた子が７８・４％と比較的多く、「４〜５日」が７・０％、「２〜３日」が８・８％、「１日」が２・３％で「食べない」が３・５％という結果に。
　普段の勉強について、朝食節食頻度が１週間に４日以上の子どもと３日以下の子どもを比較したところ、４日以上の子どもの方が「宿題をきちんとやる」で２４・４ポイント、「自分から勉強する」で９・５ポイント、「教科書以外でも調べる」で９・３ポイント上回っており、自主的に勉強していることがわかった。
　また、学校がある日の勉強時間について「ほとんどしない」が４日以上の子どもが８・９％だったのに対し、３日以下の子どもが２４・０％と１５・１ポイントも高く、４日以上の子は「３時間程度」がもっとも多かったのに対し、３日以下の子は「２時間程度」が最も多かった。
　午前中の授業態度では、３日以下の子の方が「眠い」「気が散って集中できない」「頭がぼんやりする」「勉強する気が起こらない」などの項目で４日以上の子を大きく上回り、４日以上の子どもの方が「先生の話しがよくわかる」「頭がすっきりしている」などの項目が高かった。
　また「イライラしますか」の問いには、「よくある」が４日以上の子が２３・３％であったのに対し、３日以下の子は４８・０％。逆に「あまりない」との答えが４日以上の子が１６・４％に対し、３日以下の子どもが８・０％。朝食節食頻度が子どものイライラ度に影響を与えていることがわかる。
　さらに塾のある日は２回以上夕飯を摂る子どもが多く、その時間帯は１回目が午後６時台、２回目は午後１０時台が最も多く、塾の翌日の朝食はほとんど食べていないと答えた子が４分の１を占めた。２回の夕食と午後１０時台という遅い時間の食事が翌日の朝食に悪影響を与えていることがわかった。
　女子栄養大学副学長の香川靖雄氏によると、人間の体は長い歴史の中で昼間活動して夜間休むようにできており、心身の活動が昼間最高になるように作られているとのこと。その意味においても、朝食は人間本来のリズムを保つ上で必要であり、特に受験生は夜型のライフスタイルを朝方に切り替え規則正しく朝からバランスの摂れた食事を摂ることが大切であると話している。

（2001年2月10日号より）